Endlich wieder backen: Erdbeerkuchen

Ich liebe mein kleines Reich im Univiertel von München – hier ist immer etwas los, neue Cafés und Shops eröffnen und zu Fuß erreiche ich alles schnell. Der Nachteil liegt aber auf der Hand: Meine Wohnung ist sehr klein und verfügt nur über eine Miniausstattung – auch in der Küche.

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Vegane Süßkartoffel-Brownies

Von meinen Ausflügen in die vegane Koch- und Backwelt habe ich euch hier schon erzählt, heute gibt es ein weiteres Rezept samt Fazit aus dem Kochbuch Deliciously Ella. Brownies sind nicht nur verdammt lecker, Schokolade und Glücksgefühl pur, nein, sie müssen vor allem die richtige Konsistenz haben: Aber kann das ohne Ei, Milchschokolade und Butter gelingen?

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